Mission enrollable

El lunes recibimos un paquete de Mission Wraps ya que nos habíamos apuntado a la promo de Madresfera para probar y valorar los wraps de la marca. Cómo podéis ver hasta bebécangrejo ha dado buena cuenta de ellos, sin embargo tengo opiniones diferentes para cada uno de los tipos de wraps.

Efecto campo

Con el calor han vuelto los largos fines de semana en el "huerto", aunque poco a poco se irán transformando en largas semanas, o eso esperamos, de campo y playa.
Pero para empezar, es época  de recoger lo sembrado, los tomates, los pimientos, calabacín y berenjenas saltan casi solas a las cestas. Como en años anteriores, cuatro familias recogemos y aun así, la naturaleza se nos apodera, sobre todo con el tomate. Pisto, gazpacho, salmorejo, conserva, mermelada, restregado, en ensalada o pasta, todo vale y todo se aprovecha.

Albóndigas en salsa

Uno de mis platos favoritos son las albóndigas en salsa de abuela cangreja, y como no está bien que lo diga yo, se lo he pedido a mamacangrja:
- Mamacangreja: "Las albóndigas le salen buenísimas"
- yo: Gracias mamacangreja!!!
Pues bien, con esto del cambio de alimentación no quiero dejar de comerlas, de modo, que he decidido probar la receta con albóndigas vegetales.
- Yo: Mamacangrejaaaa!!!!!
- Ella: Le han salido buenísimas, mejor que las de carne.
- Yo: Gracias mamacangreja.
Estaba un poco preocupado por que era la primera vez que hacía albóndigas así. Aunque para ser sincero, no me ha resultado tan difícil como pensaba. Quizás un poco trabajoso para hacer las bolitas, pero una vez pillado el tranquillo ha sido coser y cantar.
Las albóndigas son soja texturizada fina, huevo y pan rallado (aunque yo he usado harina de arroz). En cuanto a la salsa... no puedo revelar el secreto de la receta, bueno, quizás algún día...
Estoy empezando a cogerle gusto a esto de la cocina vegetariana, por lo menos, se me da mucho mejor que las tareas de bricolage casero.