Limoncello

Recordaréis que no hace mucho os hablaba de aprovechar lo que se tiene, sino lo podéis leer aquí.

Pues bien, seguimos buscando maneras de conservar las cosas que nos ofrece la tierra. Algunas no son problema ya que no producen demasiado, pero sobre todo limones, naranjas, pomelos y granadas si.

Intentamos hacer mermelada de limón, pero debimos hacer algo mal porque aquello era incomestible, al menos para mi, demasiado fuerte y la textura muy líquida. Volveremos a intentarlo próximamente a ver si hay suerte.

Otra de las cosas que estamos haciendo es "Limoncello", este si que nos ha salido bien. La primera tanda que hemos hecho fueron unos 3 litros, de los que apenas nos queda un litro escaso. Ha tenido mucho éxito y ha volado.

Como ha salido bien, hemos decidido hacer más, así tendremos para bastante tiempo. Visto el éxito, estamos buscando para hacer también de naranja y granada, tanto para mermelada como para licor.

Al final, tendré montones de botellas de licor de frutas en casa, a pesar de que yo no puedo tomar alcohol por mi alergia.